Soto bisa dibilang salah satu menu yang paling pas disantap di pagi hari. Tak heran jika banyak sekali warung soto yang sudah buka sedari pagi. Baru-baru ini, saya mencoba mengunjungi sebuah warung soto yang terletak di Jl. Kaliurang KM 6.5, Jogja.

Warung bernama Mat Tjangkir ini tampak begitu mungil mengingat banyaknya bangunan berukuran cukup besar di ruas jalan tersebut. Awalnya saya tidak berencana mampir ke warung tersebut namun karena penasaran dengan papan namanya yang tampak di pinggir jalan, saya pun memutuskan mampir. Setibanya di dalam, saya pun langsung memesan satu porsi soto campur seharga Rp. 6.000 tersebut. Dengan gesit, ibu yang telah membuka gerainya sejak pukul 06.00 WIB ini meracik pesanan saya.

Tanpa perlu menunggu lama, saya pun akhirnya bisa mencicipi soto tersebut. Ketika disantap untuk pertama kalinya, rasa kuah soto ini begitu menyegarkan. Sedikit menyerupai dengan kuah bakso namun kuah soto ini terasa mantap dan segar sekali. Bihun, irisan kol, tauge, serta tomatnya membuat sensasi kesegarannya berlipat ganda.

Untuk menambah kenikmatan dalam bersantap soto, saya pun mengambil satu tusuk sate kerang serta satu tusuk sate ayam. Sate kerangnya yang sedikit kenyal namun dibumbu manis-gurih ini terasa memperkaya rasa dari soto tersebut. Sedangkan sate ayamnya yang potongan dagingnya berukuran cukup besar tersebut tentu menjadi lauk pendamping yang sangat tepat. Dengan ukuran porsi yang tak terlalu besar, menu soto racikan Mat Tjangkir ini sangat pas disantap di waktu sarapan sebagai pembuka hari.

Soto Mat Tjangkir

Jl. Kaliurang KM. 6.5, Jogja

06.00 – 20.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Soto