Pada jam makan siang, saya kebetulan diajak oleh seorang teman untuk bersantap di sebuah rumah makan yang kebetulan tak jauh dari kantor saya. Kami pun berjalan kaki menuju rumah makan bernama Ikan Bakar Gambiran yang terletak di Jl. Perintis Kemerdekaan No. 62 B, Jogja.

Sebelumnya, saya sempat mendengar beberapa teman kantor yang bercerita tentang menu Nila Bejo yang lezat dari rumah makan ini. Maklum, karena saya terbilang cukup jarang di kantor maka saya pun tak begitu memperhatikan dan mengetahui keberadaan rumah makan ini. Untung saja seorang teman berbaik hati mau menemani saya bersantap siang di rumah makan ini. Saya pikir rumah makan ini tidak terlalu besar namun setelah tiba di lokasi rupanya rumah makan ini terbilang cukup luas. Kami pun memutuskan untuk duduk di salah satu meja yang terletak di ruang yang paling ujung.

Saya memesan menu Nila Bejo, Terong Bakar Pedas, dan Es Spesial IBG. Yup, ketiga menu ini direkomendasikan oleh teman saya yang kebetulan sudah berkali-kali bersantap di rumah makan Ikan Bakar Gambiran ini. Waktu penyajiannya terbilang cukup cepat. Tanpa menunggu hingga kelaparan, menu-menu pesanan saya telah tiba di hadapan saya. Nila Bejo yang sempat membuat saya penasaran ini pun akhirnya muncul di hadapan saya. Nila yang dimasak dengan bumbu cabe hijau ini tampak begitu menggugah selera. Irisan cabe hijaunya yang menutup ikan nilanya membuat menu ini tampak begitu pedas dan menyegarkan. Kedua rasa ini rupanya memang langsung terasa seketika disantap. Rasa pedasnya ngga nanggung-nanggung, langsung membuat keringat saya mengalir di dahi. Rasa segar serta rasa gurihnya pun menambah kekayaan dan kelezatan rasa menu ini.

Belum hilang rasa pedas di mulut saya, kini saya harus merasakan rasa pedas dari Terong Bakar Pedas yang mantap dan berbeda dari menu sebelumnya. Cabe hijau yang dsajikan diatas irisan terong ini berbeda dengan sambal terong pada umumnya. Rasa pedasnya lebih kering namun lebih mantap. Berpadu dengan aroma bakarannya memberi sensasi kelezatan yang berlipat ketika bersantap menu ini. Menutup semua rasa pedas ini, saya pun meminum segelas Es Spesial IBG, yang menyerupai es teler ini. Kelapa muda, cincau, susu, dan tapenya berhasil memberi kesegaran yang saya butuhkan serta meredakan rasa pedas yang bikin meleleh.   

Ikan Bakar Gambiran

Jl. Perintis Kemerdekaan No. 62 B, Jogja

10.00 – 22.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Ikan, Ikan Bakar, Ikan Cabe Hijau