Sepertinya tidak berlebihan menyebut Kebun Roti sebagai roti yang paling dinanti oleh para penikmat roti di Jogja karena saya membuktikannya sendiri berkali-kali. Setidaknya ini adalah ketiga kalinya saya mengunjungi Kebun Roti, yang dulunya selalu berpindah lokasi, dan setiap kali kunjungan tersebut saya harus mengambil nomor untuk mendapatkan antrian sebelum bisa membeli produk roti ini.

Kini, Kebun Roti telah memiliki gerai tetap yang berlokasi di Jl. Bougenville No. 1, Selokan Mataram, Jogja. Meski begitu, antrian tetap terjadi. Berkat keteguhan hati yang memutuskan datang setengah jam lebih awal, saya berhasil mendapat antrian nomor tujuh. Kebun Roti sendiri sebenarnya hanya menjajakan roti namun kualitas roti atau yang disebut dengan sordough ini memang memiliki kualitas premium. Selain diracik dengan berbagai macam bahan dan perasa organik, Kebun Roti menghadirkan rasa yang berbeda dari roti-roti lain yang pernah saya cicipi. Setelah tiba gilirannya, saya pun mulai memilih beberapa roti yang masih tersisa, yaitu lemon, green tea goji berry, gojicha roll, dan donat vanilla untuk dimakan di tempat, dan beberapa roti lagi untuk saya bawa pulang.

Secara bentuk, produk dari Kebun Roti ini tampak tak cantik. Bentuknya sedikit tak beraturan dan besar. Ketika dimakan, citra dari bentuk yang tak indah tersebut pun langsung berubah. Rasanya memang terbukti mengalahkan citra bentuk roti ini. Karena dibuat dari pengembang alami, rasa dan teksturnya benar-benar juara. Kelembutannya juara banget. Saya mencicipi rasa lemon sebagai pembuka. Roti yang berbentuk potongan menyerupai pie ini memiliki filling yang terbuat dari cream cheese dengan sentuhan rasa lemon yang menyegarkan. Sedangkan roti green tea yang dipadukan dengan goji berry menghadirkan rasa mantap teh hijau dengan rasa asam dari goji berry yang dihias bersama cream cheese. Awalnya saya tak mengetahui benar apa yang dimaksud dengan rasa gojicha namun ketika disantap, gojicha roll ini memiliki rasa menyerupai green tea namun lebih mantap dengan aroma smokey. Benar-benar unik dan memikat. Terakhir namun tak kalah lezat adalah donat vanilla, yang creamy dan lembut membelai lidah. Meski terkesan banyak dan berukuran besar namun tekstur lembut dari roti-roti ini membuatnya terasa ringan dan tak penuh di perut.

Mungkin belanjaan saya ini terdengar rakus namun jika melihat pengunjung lainnya, belanjaan saya masih tergolong tak banyak. Dengan cita rasa yang ditawarkan, memang tak mengherankan jika Kebun Roti selalu berhasil mengundang pengunjung untuk ramai-ramai berbelanja, dan bahkan rela mengantri sebelumnya. Benar-benar roti masa kini yang paling dinanti oleh penikmat roti di Jogja.

Kebun Roti

Jl. Bougenville No. 1, Selokan Mataram, Jogja atau @kebunroti

15.00 – 23.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Roti, Sordough