Perkembangan dan inovasi rasa makanan memang sudah tak terbayangkan. Sebagian besar menu yang populer dijajakan atau disebarkan via media sosial umumnya menawarkan inovasi-inovasi rasa masa kini. Di saat yang sama, beberapa orang seperti saya justru merindukan menu-menu yang menawarkan cita rasa yang klasik.

Di saat seperti sekarang, yang dimana semua orang diminta untuk bekerja dari rumah atau work from home, memaksa orang untuk mencari hiburan agar tidak bosasn namun tetap produktif. Untuk saya, salah satu caranya adalah mencari hidangan pendamping yang cocok untuk menemani saya bekerja. Setelah mencari dan menyimpan beberapa nama, saya pun mulai memilih berdasarkan mood  dan ketertarikan saya. Salah satu yang langsung membuat saya penasaran adalah Butternut Baked, sebuah gerai yang menjajakan menu-menu roti klasik. Setelah mendalami satu per satu menunya, saya pun merasa menu-menu ini akan sangat pas untuk menemani hari-hari work from home saya setidaknya seminggu ke depan.

Gerai ini menawarkan cukup banyak pilihan namun beberapa roti yang akhirnya menjadi pilihan saya adalah Roti Sisir, Bolen Pisang, dan Soft Cookies. Tiga roti klasik yang memang saya gemari. Karena tiap roti harus dipesan dalam jumlah setengah lusin. Berhubung saya sendirian, menu-menu ini tentu saja saya membutuhkan waktu setidaknya satu minggu untuk menghabiskannya. Hal inilah yang juga menjadi pertimbangan saya ketika memesannya. Setelah memesan di pagi hari, siang menjelang sore roti-roti tersebut tiba di rumah. Waktu yang lama memang dibutuhkan karena semua roti dibuat dengan fresh. Saya pun mencicipinya satu per satu dimulai dari roti sisirnya. Roti sisir yang berisi keju ini terasa begitu klasik dan akrab di lidah. Rasa manis yang lembut dengan sedikit sentuhan gurih keju terasa memanjakan lidah. Tak lupa teksturnya yang begitu lembut menambah kelezatan roti ini. Menu bolen isi pisang coklatnya pun tak kalah memikat. Teksturnya yang memiliki kelembutan yang pas berpadu dengan rasa pisang dan coklat yang manis. Entah mengapa rasa ini mengingatkan saya pada momen-momen masa kecil ketika sering endapat oleh-oleh saudara dari Bandung. Terakhir, saya pun mencicipi soft cookies-nya yang tak kalah lezat. Dengan tekstur yang soft, dan isian yang manis, cookies ini terasa sangat pas untuk disantap sembari ngopi.

Ketiga roti ini terasa begitu memuaskan. Meski terasa mahal karena harus memesan dalam jumlah yang cukup banyak namun harga ini cukup sebanding dengan rasa dan kepuasan yang didapatkan. Sangat direkomendasikan untuk para pecinta roti-roti klasik nan jadul.

Butternut Baked

@butternutbakedco

09.00 – 18.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Roti, Roti Sisir, Bolen