Diantara banyaknya pilihan seafood, saya selalu merasa jika kerang adalah menu seafood yang paling tidak populer. Jika dibandingkan cumi, dan udang, kerang adalah menu yang paling jarang saya pesan. Rupanya perasaan saya ini ada salahnya karena belum lama ini saya melihat sebuah warung tenda yang hanya menyajikan menu kerang, dan jumlah pengunjungnya terbilang banyak.

Kerang Kingdom, itulah nama gerai yang terletak di Jl. Kaliurang KM. 3 (tepat di seberang timur pertigaan menuju RS. Sardjito), Jogja ini. Meski hanya warung tenda namun gerai ini benar-benar padat oleh pengunjung. Rasa penasaran muncul di benak saya, dan tanpa pikir panjang, saya pun langsung menghentikan kendaraan saya. Saya memutuskan untuk mencicipi bersantap kerang di gerai ini. Sebelumnya saya memang sudah pernah mencicipi menu-menu kerang namun saya merasa biasa saja. Semoga saja setelah bersantap di Kerang Kingdom, anggapan saya ini berubah. Setelah mendapatkan tempat duduk, saya pun memesan setengah porsi kerang hijau dan setengah porsi kerang simping. Untuk sausnya, saya memilih dua jenis saus yang menawarkan karakter berbeda, yaitu saus keju dan saus Padang.

Setelah menanti sekitar 20 menit, akhirnya kedua pesanan saya tiba juga. Jumlahnya yang sangat banyak cukup mengejutkan saya. Meski saya datang tak sendirian jadi, ukuran porsinya terbilang besar jadi semoga saja kami dapat menghabiskannya. Saya memulai menyantap kerang hijaunya terlebih dahulu. Kerang hijau ini memiliki tekstur yang lembut. Secara rasa, kerang ini terasa cukup segar namun memiliki aroma khas seafood. Berbeda dengan kerang hijau, kerang simping cenderung lebih kenyal dan sedikit tebal. Secara rasa, kerang ini terasa lebih segar dan tak amis. Saya mulai mencocolkan kerang ini ke dua saus pilihan saya sebelumnya. Kerang hijau dan saus Padang adalah perpaduan yang tepat. Rasa pedas dan gurih dari saosnya sangat pas dengan rasa khas dan tekstur kerang hijau. Senada dengan hal ini, kerang simping yang segar sangat pas berpadu dengan saus kejunya yang gurih nan creamy. Meski tak sengaja namun kedua saus ini rupanya merupakan pasangan yang tepat untuk masing-masing kerang yang saya pesan.

Mencicipi kerang racikan Kerang Kingdom ini berhasil memberi pengalaman baru dalam bersantap kerang. Awalnya, saya memang sedikit meremehkan kerang namun gerai ini berhasil membuktikan jika cara pengolahan yang tepat dapat menghadirkan cita rasa kerang yang lezat. Pantas saja pengunjung gerai ini padat.

Kerang Kingdom

Jl. Kaliurang KM. 3 (seberang timur pertigaan menuju RS. Sardjito), Jogja

17.30 – 22.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Kerang, Kerang Srimping