Beberapa waktu yang lalu, seorang teman dari luar kota heboh untuk minta diantarkan ke warung Soto Klebengan yang terletak di kawasan Klebengan, Jogja. Dia begitu antusias untuk ke warung ini karena warung ini adalah bagian dari kenangan dia semasa berkuliah di Jogja. Demi teman saya tersebut, saya pun mengantarkannya ke warung tersebut.

Saya pribadi telah beberapa kali ke warung ini jadi tak susah untuk saya menemukannya meski lokasinya berada di tengah kawasan padat rumah ini. Teman saya cukup terkejut ketika melihat lagi warung ini karena warung ini telah berubah dan menjadi lebih bersih. Kami pun masuk ke dalam warung tersebut dan memesan langsung ke bapak yang berjaga. Seporsi soto daging dan empat buah tempe mendoan menjadi santapan pagi saya kali ini. Teman saya pun memesan menu yang sama, menu yang menjadi teman di kala masa-masa kuliahnya. Setelah memesan, kami pun langsung duduk di salah satu meja yang kosong.

Tak lama berselang, kedua soto dengan asap yang amsih mengepul hadir di hadapan kami. Warna kuahnya yang bening tampak begitu menyegarkan dan sangat pas disantap di pagi hari. Saya pun perlahan mulai mencicipinya. Rasanya yang gurih dan segar langsung membelai lidah saya dengan sangat lembut. Rasa gurihnya yang pas tak membuatnya kehilangan kesegaran. Sayuran yang menjadi isiannya pun seolah menambah kesegaran dan rasa ringan dari soto ini. Potongan dagingnya yang menjadi isian soto ini pun terbilang juara. Ukurannya yang besar dan lembut benar-benar membuat soto ini terasa begitu memikat. Ngga heran jika kelezatan ini begitu membekas di benak teman saya maupun sebagian besar mahasiswa yang pernah mencicipi soto ini. Kami cukup beruntung karena saat kami mengunjungi warung ini adalah masa libur kuliah. Hal ini membuat warung ini terasa lengang dan banyak terdapat meja kosong yang biasanya penuh pengunjung.

Meski ini adalah kesekian kalinya kami mencicipi soto ini namun kelezatannya memang seolah tak pernah berubah. Kelezatannya stabil dan membuat siapapun cepat merindukannya. Salah satu penyaji soto legendaris dan wajib dicoba jika berada di kota Jogja.

Soto Klebengan

Klebengan, Karanggayam, Jogja

06.00 – 17.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Soto, Sapi, Soto Sapi