Menurut saya, diantara menu olahan ayam yang banyak dijajakan di Jogja, menu gulai ayam bisa dibilang salah satu yang tidak terlalu populer atau bisa dibilang jarang dijadikan menu andalan oleh sebuah tempat makan. Salah satu yang berani menjadikan gulai ayam sebagai menu andalannya adalah Rumah Makan Pak Beye yang terletak di kawasan Baciro, Jogja.

Menu ini tampaknya cukup berhasil mengundang perhatian orang. Tak heran jika rumah makan yang terletak di kawasan padat kantor ini pun selalu ramai pengunjung. Selain menyajikan menu gulai ayam, rumah makan yang masih terbilang baru ini pun menyajikan beberapa menu olahan ayam lainnya, salah satunya adalah rica-rica balung. Menu ini pun konon katanya menjadi andalan dan top request di rumah makan Pak Beye ini. Untuk harga, kedua menu, kedua menu ini masih tergolong murah meriah, yaitu Rp 13.000 untuk seporsi gulai ayamnya, dan Rp. 10.000 untuk seporsi rica-rica balung. Kedua menu ini kemudian saya pesan sebagai menu makan siang saya. Selain murah, kedua menu ini pun termasuk berukuran besar, bisa lah jika mau disantap seporsi berdua.

Menu gulainya memang terlihat menggugah selera. Warna kuahnya yang kuning, taburan bawang goreng, serta potongan-potongan ayam yang cukup banyak ini langsung menambah nafsu makan saya. Begitu disantap, rasa gurih dan sedikit spicy dari kuah kuning ini langsung membelai lidah saya. Lezat dan mantap. Kelezatan rasa ini pun semakin bertambah dengan kehadiran taburan bawang gorengnya. Benar-benar rasa gulai yang bakal bikin ketagihan deh. Berbeda dengan menu gulainya yang didominasi rasa gurih dan menyegarkan, menu rica-rica balung yang saya pesan ini memberikan efek pedas yang membakar. Rasa pedasnya emang ga nanggung-nanggung dan langsung terasa pada suapan pertama. Pas banget untuk para penggila menu pedas.

Salah satu poin tambahan dari menu-menu yang disajikan di rumah makan ini adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Tekstur serta rasa dari daging ayam ini berhasil membawa kelezatan kedua menu yang saya pesan ke level yang lebih tinggi.

Rumah Makan Pak Beye

Jl. Tunjung Baru, Baciro, Jogja

10.00 – 21.30 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Gule, Tongseng, Rica-rica, Balungan