Di tengah kehadiran pusat-pusat perbelanjaan baru di Jogja, Ambarrukmo Plaza, salah satu yang pusat perbelanjaan yang sudah lama hadir di Jogja ini tetap tak kehilangan daya tariknya. Meski beberapa gerai makan hadir di pusat perbelanjaan lain, untuk saya foodcourt Taman Sari yang ada di dalam Ambarrukmo Plaza ini tetap menarik.

Meski di dalam foodcourt ini banyak gerai-gerai yang terbilang sudah lama namun ada beberapa yang sebelumnya tidak pernah saya cicipi, salah satunya adalah Bebek Oye. Saya tidak tahu persis kapan gerai ini menjadi bagian dari foodcourt ini tapi saya merasa sebelumnya tidak ngeh atas keberadaan gerai ini. Untuk itulah kali ini saya mencoba mencucuou gerai makan ini. Menu yang ditawarkan rata-rata menu bebek walaupun tak menutup adanya menu selain bebek. Tiga menu yang menjadi pesanan saya adalah Iga Bakar Madu, Bebek Mercon, dan Bebek Kremes. Saya memadukan satu menu non-bebek, satu menu andalan bebeknya, dan satu menu klasik. Saya harap ketiganya mampu memberi gambaran yang utuh atas menu-menu yang ditawarkan oleh gerai Bebek Oye ini.

Menu pertama adalah menu Iga Bakar Madu. Kehadiran menu ini diantara menu-menu bebek sebenarnya cukup janggal namun di saat yang bersamaan memberikan warna bagi menu-menu yang ditawarkan. Secara rasa, menu ini terbilang menggugah selera. Rasa manis yang merasuk ke dalam iga, kelembutan teksturnya, aroma terbakar, semua berpadu menciptakan rasa yang mantap. Rasa yang nglawuhi meski secara ukuran terbilang cukup mungil. Sebagai menu yang tidak diandalkan, menu iga bakar ini cukup menjanjikan. Menu kedua saya memilih untuk mencicipi menu klasik terlebih dahulu, yaitu bebek kremes. Untuk mengetahui kepiawaian sebuah gerai dalam memasak, cicipilah menu yang paling sederhananya, dan untuk itulah saya memesan menu ini. Meski sederhana, gerai ini berhasil menghadirkan rasa bebek kremes yang memikat. Teksturnya yang kering di luar namun tetap lembut nan juicy di dalam membuat menu ini terasa menggugah selera. Tekstur kemriyuk dari kremesannya, serta rasanya yang memberi tambaha dimensi rasa gurih membuat menu sederhana ini menjadi nyaris istimewa. Bisa dibilang gerai ini memang terbukti mampu meracik menu bebek dengan tepat. Terakhir, dan yang paling istimewa adalah menu Bebek Merconnya yang kaya akan rasa. Dimulai dengan rasa pedas yang meledak, lalu sekilas rasa manis dan gurih yang hadir setelah ledakan rasa pedasnya memberikan kedalaman rasa yang membuat nafsu makan bertambah. Kekayaan rasa yang merasuk hingga ke dalam setiap serat daging bebeknya. Benar-benar istimewa.

Saya cukup terkejut ketika mengetahui kelezatan rasa dari gerai ini namun belum sekali pun pernah mencicipinya. Sangat jarang menemukan menu-menu sederhana nan lezat seperti ini di dalam sebuah pusat perbelanjaan. Sepertinya gerai ini akan menjadi salah satu andalan saya.

Bebek Oye

Ambarrukmo Plaza, Jogja

10.00 – 22.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Bebek, Bebek Peking, Oseng Mercon