Bunga kecombrang mungkin memang terkenal digunakan di menu-menu masakan Bali namun sebenarnya bunga ini pun kerap digunakan di berbagai daerah di nusantara. Aromanya yang wangi dan menyegarkan ini memang sangat memikat, tak heran jika baru-baru ini muncul sebuah resto bernama Resto Kecombrang yang menyajikan menu-menu yang menghadirkan kelezatan bunga kecombrang.

Resto yang terletak di Jl. Abu Bakar Ali, Kotabaru, Jogja ini memang terbilang strategis. Lokasinya yang nyaman namun tepat di pusat keramaian ini mampu menghadirkan suasana yang riuh dan nyaman di saat yang bersamaan. Nah, menu-menunya pun ngga kalah memikat. Untuk bersantap siang, saya memesan dua menu, yaitu Dori Kecombrang dan Ayam Pedas Kecombrang. Menu seharga Rp. 20.000 ini memang terdengar sama namun cita rasa yang ditawarkan benar-benar berbeda.

Dori Kecombrang ini merupakan menu ikan dori yang dibakar dan diberi bumbu kecombrang. Menu ini memadukan rasa manis kecap, dengan sedikit rasa pedas cabai merah, wangi kecombrang dan kemangi. Benar-benar memikat dan kaya akan rasa. Tekstur dori-nya yang super lembut dan terasa menyerupai telur ini sangat pas dengan kekayaan rasa yang ditawarkan. Kelezatan rasanya dijamin bikin ngiler banget.

Meski terdengar  sama namun menu berikutnya, Ayam Pedas Kecombrang memiliki cita rasa yang beda namun ngga kalah lezat. Jika pada menu pertama lebih mengarah ke rasa manis, di menu kedua ini rasanya cenderung gurih dan memiliki tingkatan rasa pedas yang lebih tinggi. Bumbunya merasuk dengan sempurna ke setiap bagian ayamnya. Kelezatannya pas banget di lidah dan terasa di setiap potongannya.  Dengan kelezatan yang seperti ini, saya pikir resto ini telah mematok standar dan mampu bersaing dengan beberapa resto baru lainnya.

Resto Kecombrang

Jl. Abu Bakar Ali, Jogja

11.00 – 22.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Kecombrang