Jujur, salah satu makanan yang menurut saya sering membuat saya bosan adalah bakso. Selain bahwa menu ini hadir hampir di setiap ruas jalan, hanya sedikit yang benar-benar berani membuat bakso dengan cara yang berbeda. Nah, baru-baru ini, di tengah kebingungan memilih menu makan siang, saya teringat kabar mengenai sebuah warung bakso bernama Bakso Lombok Uleg Pak Di yang konon unik dan lezat.

Tempat ini sebelumnya memang pernah saya dengar tapi entah kenapa baru sekarang saya terpikir untuk mampir dan mencicipinya. saya pun meluncur ke Jl. Kaliurang Km. 6.5. Tempat dimana warung itu berada. Konon dari apa yang saya dengar, bakso lombok uleg ini sendiri adalah bakso bergaya Temanggung. Saya sempat penasaran, tapi syukurlah saya sudah tiba di lokasi dan siap untuk merasakannya segera.  Jam makan siang adalah jam padat pengunjung, khususnya di warung ini. Popularitasnya yang sudah dikenal plus lokasinya yang strategis membuat warung ini sangat padat. Sampai-sampai saya pun harus masuk ke waiting list tempat duduk.

Untunglah para pengunjung tersebut tak berlama-lama duduk, sehingga saya pun bisa mendapatkan tempat duduk sembari menanti pesanan saya diracik. Saya sendiri memesan satu porsi bakso komplit dengan tingkat pedas yang standar sebagai menu makan siang saya. Berbeda dari menu bakso pada umumnya, kuah dari menu bakso komplit seharga Rp. 10.000 ini tampak kehijauan. Warna ini muncul dari cabai hijaunya yang di-uleg langsung di dalam mangkuk. Begitu dicicipi rasa pedasnya langsung membuat saya terkejut. Rasa pedas dan menyegarkan di kuah yang panas ini memang kombinasi yang dijamin lezat dan bikin meleleh.

Jika saya memesan menu dengan tingkat pedas yang lebih tinggi, konon kuahnya akan berwarna merah. Sebagai penggemar pedas yang terbilang baru, saya sudah sangat terpuaskan dan kepedesan ketika menyantap menu yang saya pesan tersebut. Untuk isiannya, bakso ini mengganti mie dengan ketupat, yang dijamin bakal bikin perut kenyang deh. Selain itu, bakso ini dilengkapi dengan tahu dan bakso goreng yang ngga kalah lezat.  

Keunikannya inilah yang membuat saya menobatkan bakso lombok uleg ini wajib untuk dicoba. Unik dan lezat, dua hal yang bisa dibilang jarang terjadi dalam dunia per-bakso-an.  Tak heran jika kemudian banyak orang yang menggemari bakso khas Temanggung ini.

Tags : Kuliner, Jogja, Bakso, Bakso Uleg