Sebuah bangunan megah, dengan tampilan penuh kaca dan terkesan modern tampak begitu mencolok di tengah riuhnya Jl. Kaliurang, Jogja. Yup, bangunan yang sangat eye catching itu rupanya sebuah restoran yang bernama Inspiring Dining.

Saya tiba di lokasi sekitar pukul 22.00 WIB. Sudah cukup jauh dari waktu santap malam. Mesi begitu, resto yang terletak di pusat kehidupan mahasiswa ini tampak masih ramai. Hal ini cukup wajar karena selain memang berada di salah satu area paling padat di Jogja, resto ini menawarkan suasana yang nyaman, baik untuk sekedar nongkrong ataupun mengerjakan tugas. Saya langsung menuju lantai dua dimana lantai ini terkesan lebih sepi dibanding lantai satu. Saya duduk di salah satu meja bersofa. Diantara menu-menu yang ditawarkan, ada beberapa menu yang menurut saya cukup inspiratif dan kreatif, yaitu Sushi Gudeg dan Tuna Pizza Saus Rendang. Saya juga tertarik dengan menu Cream Brulee Tea, yang tampaknya cukup membuat saya penasaran. Berhubung ketiga menu ini cukup membuat saya penasaran, saya pun memutuskan untuk memesan ketiga menu ini.

Saya membuka santap malam yang terlambat ini dengan mencicipi sushi gudegnya. Menu ini terlihat seperti sushi pada umumnya namun didalam gulungan nasinya diisi dengan gudeg. Secara rasa, bersantap menu ini tak berbeda jauh dari bersantap nasi gudeg pada umumnya namun hanya disajikan dalam wujud menyerupai sushi. Hal yang membuatnya berbeda dan unik adalah kehadiran nori di dalam gulungan sushi ini, yang member sentuhan gurih dan segar pada rasa gudegnya. Lanjut, saya beranjak ke menu Tuna Pizza Saus Rendangnya. Rasa pizza ini pun tak kalah unik dan memikat. Rasa rendang yang gurih, pedas, dan berempah disajikan bersama tuna chunk yang menjadi topping dari thin crust pizza-nya. Benar-benar unik, lezat, dan berhasil memberi sentuhan Indonesia pada menu yang konon berasal dari Itali ini. Terakhir namun tak kalah memikat adalah hidangan penutupnya, yaitu Cream Brulee Tea. Menu ini tak terlihat berbeda dari kebanyakan menu serupa yang disajikan di tempat lain. Begitu disantap, teksturnya benar-benar membelai lidah dengan sangat lembut. Rasa manisnya yang pas, serta irisan lychee yang tersembunyi di dalam menu ini memberikan kejutan yang menyegarkan.

Makan malam saya mungkin memang terlalu malam namun saya merasa cukup beruntung memutuskan untuk berada di di Inspiring dengan menu-menunya yang memikat. Dengan memadukan cita rasa Indonesia dengan gaya internasional, menu-menu yang dihadirkan berhasil memberi menginspirasi pengunjung, tak terkecuali saya.

Inspiring Dining

Jl. Kaliurang KM. 4, Jogja

10.00 – 01.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Pizza, Sushi, Sushi Gudeg, Pizza Tuna Rendang