Beberapa waktu yang lalu, saya sedang membutuhkan tempat untuk bersantai sekaligus untuk bekerja mengejar tenggat waktu yang sudah melewati batas. Otomatis saya mencari sebuah tempat nyaman, yang beroperasi minimal hingga tengah malam, dan rupanya tak semudah itu mencari tempat seperti ini.

Saya pun mulai bertanya pada seorang teman yang kebetulan memiliki pengalaman menjelajahi gerai-gerai kopi di Jogja, dan dari dia saya mendapat sebuah nama, yaitu Inspira Roaster. Gerai kopi ini berada di sebuah hotel yang terletak di Jl. Ipda. Tut Harsono, Timoho, Jogja. Sebelum saya meluncur, saya pun coba mencari tahu gerai kopi ini melalui sosial media. Dari pencarian saya ini, saya menemukan jika gerai kopi ini beroperasi 24 jam, di dalam hotel Gaia Cosmo. Tanpa pikir panjang, saya pun langsung meluncur ke gerai kopi tersebut. Saya pun masuk ke dalam area hotel ini, dan parkir motor saya di lantai basement. Setelah itu, saya pun masuk dan mengarah ke area dimana gerai kopi ini berada. Nuansa modern dari hotel ini terasa begitu nyaman, dan kenyamanan ini pun semakin terasa ketika masuk ke area gerai kopinya yang mungil.

Areanya cukup menyatu dengan restonya namun berada di pojokan, dan memiliki setting interior yang lebih kasual. Sebelum duduk, saya pun memesan segelas mocha, segelas Americano dengan biji dari Sidikalang Dairi. Tak lupa saya juga memesan sepotong carrot cake untuk menemani kopi-kopi ini. Setelah memesan saya pun duduk dan mulai bekerja. Tanpa sadar, ketiga menu ini telah hadir dan menanti untuk dicicipi. Saya pun mencicipi Americano-nya terlebih dahulu. Rasa kopi yang berasa dari biji kopi Sidikalang ini memiliki rasa yang penuh, dengan menghadirkan nuansa rasa yang earthy wood, dan after taste yang clean. Sedangkan menu mocha-nya menghadirkan kemantapan yang selevel namun berbeda. Perpaduan coklat dan kopinya benar-benar membuat kemantapan rasa ini berlapis dan begitu memanjakan lidah. Kedua bahan dasarnya berpadu dengan pas tanpa saling menutupi karakter rasa masing-masing. Menurut saya menu mocha ini bisa menjadi menu yang dinikmati para pecinta kopi maupun coklat. Menu terakhir yang saya nikmati adalah carrot cake-nya yang lembut, segar, dan memiliki isian kacang-kacang yang memberi sentuhan tekstur yang kaya.

Tanpa terasa saya berada di gerai kopi ini hingga lewat tengah malam. Semua pekerjaan selesai tanpa gangguan (keramaian atau musik yang mengganggu) yang berarti. Mulai dari minuman, makanan, atmosfer, interior, hingga harganya semua benar-benar memuaskan. Meski tidak banyak dibicarakan di sosial media namun untuk saya gerai kopi ini cukup saya rekomendasikan dan akan saya jadikan jujugan untuk bersantai maupun bekerja.

Inspira Roaster

Jl. Ipda. Tut Harsono (Gaia Cosmo Hotel), Jogja

24 Jam

Tags : Kuliner, Jogja, Kopi, Coffee, Coffeeshop