Resto ini memang terbilang sangat baru, tepatnya pada bulan Mei 2014 resto ini secara resmi dibuka di Jogja. Resto ini merupakan salah satu cabang dari brand yang berpusat di Jepang. Yup, resto bernama Hakata Ikkousha ini merupakan resto berskala internasional yang berada di Jogja.

Menu ramen memang sedang happening di Jogja namun tidak semua tempat berhasil menghadirkan rasa serta kualitas yang diatas rata-rata. Nah, Hakata Ikkousha ini konon memiliki cita rasa yang otentik dan berkualitas. Berhubung saya gemar menu-menu Jepang dan gampang penasaran, saya pun sengaja menyempatkan diri ke resto yang terletak di Jl. Demangan Baru, Jogja ini. Saya sengaja menabung terlebih dulu sebelum memutuskan mampir ke resto ini karena konon katanya resto ini terbilang cukup mahal. Begitu saya lihat pricelist menu-menunya, berita itu terbukti benar. Saya pun memesan seporsi Ramen Ayam Spesial dengan harga Rp. 60.000. Selain memesan ramen, saya pun memesan gyouza sebagai menu pembuka dan ocha sebagai minum.

Menu gyouza hadir terlebih dulu di meja saya. Menu ini menyerupai dimsum goreng yang berisi daging ayam cincang. Menu yang digoreng ini terasa crispy di luar namun begitu lembut di dalam. Rasanya yang gurih namun ringan ini terasa begitu pas disantap sebagai menu pembuka kali ini. Satu porsinya terdiri dari enam buah gyouza, terbilang cukup mengenyangkan dan seimbang dengan harganya. Untuk sedikit meringankan perut, saya pun meminum ocha dingin. Ocha seharga Rp. 12.000 ini cukup murah mengingat bisa di-refill berulang kali.

Selepas menikmati menu pembuka tersebut, saya pun berlanjut ke menu ramen-nya. Dari aromanya, saya yakin menu ini beda dengan ramen-ramen yang ramai dijajakan di pinggir jalan. Saya pun langsung menyantapnya tanpa menunggu lebih lama. Saya memilih mie yang berwarna merah dengan rasa dasar yang pedas. Begitu disantap bersama kuahnya yang gurih dan memikat tersebut, kelezatan rasa dari menu ini langsung membuat saya tidak mampu berhenti menyantapnya. Rasanya begitu lezat dan mantap. Irisan daging ayamnya yang begitu empuk serta telur rebusnya yang tak kalah lembut menjadi puncak kelezatan menu ramen ini. Sekali mencicipinya, saya bisa memastikan bahwa dalam waktu setengah tahun ke depan, ramen racikan Hakata Ikkousha ini menjadi the best ramen in town versi saya. Ngga nyesel sama sekali ngluarin uang Rp. 60.000 untuk mendapatkan ramen ini.

Hakata Ikkousha

Jl. Demangan Baru, Jogja

11.00 – 22.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Jepang, Ramen