Beberapa waktu yang lalu, saya melintas di ruas Jl. Letjend. Suprapto, Jogja, salah satu ruas jalan yang cukup jarang saya lewati. Meski sepertinya tak ada yang baru di ruas jalan ini namun saya menemukan beberapa tempat makan yang tampaknya cukup menarik untuk dicoba, salah satunya adalah Sop Empal Cahaya 55. Rumah makan ini terbilang kecil, dan sedikit terselip diantara banyaknya bangunan serta lalu lintas jalanan yang cukup padat. Nama rumah makan ini berhasil tertangkap oleh mata saya murni ketidak-sengajaan. Karena tertarik dengan menu yang ditawarkan, akhirnya saya memutuskan untuk berhenti sejenak sembari bersantap siang. Setelah masuk, saya pun segera membaca menu-menu yang ditawarkan oleh rumah makan ini. Sebagai rumah makan, menu yang ditawarkan terbilang sedikit namun diantara yang sedikit itu, terdapat dua menu yang menarik perhatian, yaitu Sup Empal dan Bakmoy. Dua menu ini kemudian saya pesan sebagai santap siang saya. Tanpa perlu menunggu lama, kedua menu pesanan saya disajikan dalam waktu yang relatif singkat. Menu sup empal ini sebenarnya menu yang sangat sederhana namun konon menu ini menjadi populer karena justru karena kesederhanaannya tersebut berhasil menciptakan cita rasa yang lezat. Ketika melihat menu sup empal racikan rumah makan ini memang terlitah begitu sederhana, hanya terdiri dari nasi, bihun, potongan kubis, taburan bawang goreng, dan potongan empal. Secara tampilan tak terlalu menggugah selera namun ketika disantap, rasanya benar-benar lezat. Kuahnya yang segar, berpadu dengan rasa bawang gorengnya yang gurih, dan potongan empalnya yang lembut. Benar-benar komposisi yang sederhana namun memikat. Kesegarannya semakin bertambah dengan kehadiran bihun dan potongan kobisnya. Berbeda dengan menu sop empalnya yang sederhana, menu bakmoy-nya terasa lebih kaya. Rasanya yang manis dan gurih, berpadu dengan potongan tahu kecil dan rasa bawangnya yang mantap. Meski sama lezatnya namun menu kedua ini terbilang lebih ketebak dan tidak mengejutkan. Sop empal memang mengejutkan, dan tak heran jika menu ini kemudian menjadi menu andalan dari rumah makan ini. Tak rugi saya menghabiskan uang Rp. 40.000 untuk dua menu lezat ini. Sop Empal Cahaya 55 Jl. Letjend. Suprapto, Jogja 08.00 – 16.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Sop, Sop Empal, Bakmoy