Beberapa hari terakhir saya beraktifitas cukup pagi dimana hal ini berarti saya harus menyusun strategi untuk selalu sarapan di luar rumah. Seperti yang sudah selalu saya sampaikan, mencari sarapan di Jogja itu gampang-gampang susah. Gampang jika asal mencari warung atau rumah makan yang buka pada jam sarapan namun cukup susah untuk mencari tempat yang menyajikan menu cukup menarik.

Pemberhentian saya untuk sarapan kali ini adalah Tahu Gimbal Simbok yang terletak di Pandega Marta, Jogja. Sebenarnya warung ini baru buka pukul 10.00 WIB namun karena lokasinya yang tak jauh dari tempat aktifitas saya kali ini, saya bisa menyempatkan diri untuk mampir sebentar. Menu yang ditawarkan hanya tahu gimbal dan kupat tahu. Cukup spesifik dan percaya diri. Berhubung secara nama warung ini menggunakan nama Tahu Gimbal Si Mbok maka saya pun memutuskan memesan menu tahu gimbal telurnya yang dibandroll harga sebesar Rp. 12.500. Menurut saya, harga ini terbilang pantas untuk seporsi tahu gimbal telur.

Dengan sigap, menu saya pun diracik dan siap untuk disantap. Tahu gimbal ini terdiri dari bakwan, tahu yang dimasak bersama telur dadar, kol, tauge, bumbu kacang, dan gimbal udang. Sebenarnya menu ini terdengar tak berbeda dengan menu tahu kupat. Halyang membuat kedua menu ini berbeda adalah gimbal udang, yang secara sekilas mengingatkan saya pada peyek udang. Secara rasa, menu ini benar-benar memikat. Meski secara komposisi terlihat sederhana namun secara rasa terasa sangat kaya. Gurih, manis, sedikit pedas, dan aromatik. Semua bercampur dengan sangat pas, dan sangat memanjakan lidah. Selain itu, dibalik kompleksitas rasanya, menu ini masih menyisakan kesegaran dan rasa ringan sehingga cukup pas untuk disantap di sebelum memulai aktifitas. Menu yang bisa disantap di segala suasana.

Dengan kelezatan seperti ini, tak heran jika pengunjung yang mengunjungi warung ini semakin banyak ketika menginjak jam makan siang. Bahkan, sepanjang saya makan di warung ini, pengunjung datang dan pergi membawa sebungkus menu dari warung ini. Dijamin memuaskan.

Tahu Gimbal Simbok

Pandega Marta, Jogja

10.00 – 21.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Tahu, Kupat, Tahu Gimbal