Perburuan saya di hari pertama memperkenalkan saya pada soto kwali yang lezat dan menyegarkan. Di hari kedua ini, saya ingin mencoba sebuah warung bernama Vege, yang menjajakan menu tahu kupat khas Magelang.

Jika dilihat dari namanya, warung ini sebenarnya terdengar kurang meyakinkan, yaitu Vege. Tidak terddeengar seperti warung kupat tahu. Meski begitu, popularitas warung kupat tahu yang berada tepat di seberang makam Kuncen ini tidak diragukan lagi. Salah satu buktinya adalah terpajangnya beberapa selebriti kota Jogja yang pernah mampir ke gerai ini, salah satunya adalah komedian yang memang terkenal sebagai penjelajah kuliner. Foto-foto ini seolah jadi bukti betapa rasa kupat tahu ini memang terbukti memikat. Saya pun memesan satu porsi kupat tahu telur sebagai menu santap makan siang kali ini.

Menu kupat tahu ini diracik dengan cukup cepat. Tak sampai 10 menit, kupat tahu pesanan saya telah siap untuk disantap. Secara penampilan, kupat tahu ini tak beda dari kupat tahu pada umumnya. Secara isian, kupat tahu ini terdiri dari tauge, kubis, tahu, dan kupat. Berhubung saya memesan versi pedas sekali, diatas isian ini tampak sambal kemerahan yag seolah siap membakar mulut saya. Tak lupa kuah coklatnya pun menjadi bagian penting dari menu ini. Saya pun mencoba untuk mencicipi kuahnya terlebih dahulu. Rasa gurih kacang, manisnya gula jawa, bawang putih, dan sambalnya terasa berpadu dengan sangat pas. Kuah ini memiliki kekayaan rasa, mulai dari pedas, gurih, manis, dan segar semua ada di kuah ini. Tauge dan kubisnya pun memperkuat sensasi kesegaran menu racikan warung Vege ini. Sedangkan tahu, yang merupakan elemen penting dari menu ini pun memiliki keistimewaan. Teksturnya begitu lembut, dan membuatnya menjadi terasa begitu tepat untuk bersanding bersama kuahnya yang kaya akan rasa.

Rasa memang tak bisa menipu. Kelezatan seporsi kupat tahu ini membuktikan jika popularitas warung ini didapat melalui kelezatan rasanya. Tak heran jika beberapa selebritis Jogja menyempatkan diri untuk mampir dan menggemari kupat tahu ini.

Kupat Tahu Warung Vege

Pakuncen (Seberang Makam Kuncen), Jogja

08.00 – 12.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Tahu, Kupat, Kupat Tahu