Menu sayap ayam sepertinya semakin populer dijajakan. Hal ini terlihat dari munculnya beberapa gerai yang spesifik menjajakan menu ini, salah satunya adalah JankJank Chicken Wing.

Gerai ini terbilang baru di Jogja meski sebenarnya gerai ini terlebih dahulu berada di luar kota Jogja. Saya mengetahui keberadaan gerai ini dari media sosial. Setelah mengetahui keberadaannya, saya pun mencoba untuk mengunjungi langsung gerainya yang terletak di Condong Catur, tepatnya di jalan penghubung antara Jl. Candi Gebang dengan Minomartani. Gerainya yang kecil terslip diantara deret toko-toko kecil lainnya yang banyak mewarnai ruas jalan penghubung ini. Saya pun segera parkir motor saya dan masuk untuk mencicipi menu sayap ayamnya. Setelah membaca tawaran rasa sausnya, saya memutuskan memesan satu porsi dengan saus hot geprot, dan satu porsi dengan saus kari.

Berhubung pengunjung siang itu sedang tak banyak, saya pun seperti mendapatkan pelayanan eksklusif. Dua porsi pesanan saya disajikan dengan cepat, dan saya pun dapat segera mencicipi kedua menu ini. Berhubung saya mengetahui jika saus hot geprot adalah saus yang pedas, maka saya memutuskan untuk mencicipi saus karinya terlebih dahulu. Saus kari ini terasa seperti saus kari yang biasa saya temui ketika bersantap menu kari ala Japanese food. Sedikit spicy, sedikit asam, dan tersirat rasa rempah yang tak terlalu mendominasi. Saus ini cukup unik ketika disantap bersama sayap ayamnya yang lembut. Sebelumnya saya belum pernah mencicipi menu sayap yang dikombinasikan dengan saus kari. Setelah mencicipi lezatnya sayap ayam berbalut saus kari, saya pun beralih ke menu berikutnya yaitu sayap ayam berbalut saus hot geprot. Rasa saus ini mengingatkan saya pada saus yang biasa disajikan bersama menu bakso namun dalam level pedas yang lebih membakar. Dia tidak beraroma bawang namun sepenuhnya cabai dengan sedikit rasa gurih namun bukan terasi.Rasanya benar-benar pedas, dan terasa hingga ke bagian tulang dari sayap ayam ini. Lezat, bikin nagih, dan tentu saja bikin meleleh.

Setelah mencicipi kedua menu racikan JankJank Chicken Wing ini, saya merasa terpuaskan. Bukan saja karena rasanya yang lezat namun juga oleh inovasi rasanya yang menurut saya cukup pas.

JankJank Chicken Wing

Condong Catur, (jalan penghubung antara Jl. Candi Gebang dengan Minomartani), Jogja

11.00 – 22.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Chicken Wing, Kari