Dulu, ketika saya masih kuliah, Jogja sempat mengalami booming resto dan rumah makan. Jumlah rumah makan dan resto mendadak meningkat. Nah, diantara banyaknya kemunculan rumah makan dan resto ini, tak sedikit pula yang akhirnya gulung tikar. Hanya beberapa yang hingga saat ini masih bertahan, dan salah satunya adalah Bebaqaran atau BBQ.

Pertama kali saya mengenal rumah makan ini adalah ketika saya menghadiri ulang tahun teman saya di masa-masa awal kuliah di kawasan Seturan. Setelah itu, saya cukup sering mengunjungi rumah makan ini karena memang lezat dan murah. Baru-baru ini, saya kembali mengunjungi rumah makan ini namun di kawasan Jl. Kaliurang, KM. 8. Saya memesan seporsi gurame bakar, udang bakar, dan cumi bakar. Ketiga menu ini memang favorit saya di rumah makan ini. Harganya pun tak terlalu mahal, sekitar Rp 7.500 – Rp. 9.500 per porsi.

Meski menginjak tahun 2013 ini Jogja kembali lagi mengalami booming rumah makan dan resto, Bebaqaran ini tampak masih dipadati pengunjung dan belum kehilangan pengunjung. Tak heran jika saya pun harus sedikit mengantri sebelum akhirnya bisa mendapatkan pesanan saya. Tampak seorang pegawai berjalan mengarah ke meja saya, dan rupanya memang pegawai tersebut mengantarkan ketiga pesanan saya. Harga yang ekonomis ini berbanding lurus dengan besar porsi yang didapatkan. Meski tidak besar namun kelezatan menunya dijamin bikin puas.

Saya memulainya dengan menyantap gurameh bakarnya terlebih dahulu. Rasa manisnya yang ngga lebay berpadu dengan aroma bakarannya terasa sangat pas di mulut. Tingat kematangannya pun pas dan tentunya tak menyisakan rasa amis ataupun aroma tidak enak yang biasa muncul dari ikan gurame. Menu favorit saya adalah udang bakar dan cumi bakarnya. Keduanya cenderung terasa manis dan pedas menggigit. Udangnya yang dimasak dengan kematangan yang sempurna membuat bumbu pedasnya merasuk hingga ke dalam tiap potongnya. Tak berbeda dengan menu udangnya, cumi ini pun matang dengan pas. Terbukti dengan teksturnya yang kenyal namun lembut, yummy banget.

Meski saya tidak lagi sering mengunjungi rumah makan ini, namun Bebaqaran ini masih menjadi salah satu penjaja menu seafood yang cukup saya gemari.

Bebaqaran

Jl. Kaliurang KM. 8, Jogja

12.00 – 21.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Ikan Bakar, Cumi Bakar, Udang Bakar