Mungkin judul diatas terdengar berlebihan tapi saya pribadi mengalami lidah yang “terbakar” ketika menyantap bakso di salah satu gerainya yang berada di kawasan Babarsari. Bakso Granatz ini dijamin akan memberi sensasi pedas yang susah untuk dilupakan.

Awal pertemuan saya dengan rumah makan ini sebenarnya sebatas melihat namanya di beberapa ruas jalan Jogja, seperti Jl. AM. Sangaji, dan Jl. C. Simanjuntak. Karena rumah makan ini tersebar di banyak tempat, saya pun penasaran. Untuk menjawab rasa penasaran itulah, akhirnya saya memutuskan berhenti di cabang ke-lima Bakso Granatz, yaitu di Babarsari. Sebenarnya saya hanya akan memesan satu porsi Bakso Granatz Senior saja namun setelah membaca menu yang ditawarkan, saya pun menambah satu pesanan lagi, yaitu Mie Ayam Granatz.

Dengan cepat kedua menu saya disajikan ke meja saya. Bentuk baksonya yang bulat, besar, dan tampak kemerahan karena banyaknya irisan cabainya langsung membuat saya sedikit was-was. Dengan perlahan saya mengiris baksonya dan memakannya. Rasa pedas seketika langsung terasa di mulut saya. Irisan cabe kecil-kecil yang disertakan dalam adonan bakso sapi ini benar-benar efektif membuat saya kepedasan. Saya pun cepat-cepat melahap kuah baksonya yang menyegarkan. Hmmm, benar-benar pedas dan lezat. Potong demi potong saya makan sembari sesekali menghapus keringat karena kepedasan.

Saya pikir menu bakso granatz-nya adalah yang paling pedas namun dugaan saya sedikit meleset. Jika di menu baksonya saya masih terselamatkan oleh kuahnya yang menyegarkan maka di menu mie ayam granatz itu tidak menolong. Meski kuahnya tidak pedas tapi ayam cincang serta rasa dasar dari mie-nya sudah pedas mengigit. Ditambah dengan bakso pedasnya, lengkap sudah rasa pedas yang saya dapatkan dari menu mie ayam granatz ini. Satu poin plus yang tidak didapatkan dari menu baksonya adalah ayam cincangnya yang lembut, pedas, dan gurih. Sangat lezat.

Untuk menu selezat ini, kedua menu ini dibandroll harga masing-masing Rp 14.000 dan Rp. 16.000 saja. Tak terlalu mahal. Oiya, berhubung saya terhitung gampang kepedasan, maka salah satu solusinya adalah memesan menu teh gentong. Yup, porsinya yang sangat besar akan membantu menghilangkan rasa kepedasan.

Tags : Kuliner, Jogja, Bakso, Pedas