Menu burger bisa dibilang salah satu menu bernuansa barat yang paling populer dijajakan. Sejak dulu, mulai dari resto hingga warung kaki lima di Jogja menjajakan menu ini. Beberapa waktu belakangan ini, sepertinya menu ini semakin populer dan banyak dijadikan bisnis oleh para pengusaha muda di Jogja.

Salah satu gerai yang baru saja saya temukan adalah gerai Burger Hot S yang terletak di Jl. Juadi, Kotabaru, Jogja. Gerai ini benar-benar mungil. Hanya satu gerobak dengan beberapa tempat duduk portable yang diletakkan di depan gerobaknya. Saya menemukan gerai ini karena kebetulan melintas di ruas jalan ini sepulang dari kantor. Ketika melihatnya pertama kali, saya langsung tertarik untuk mencobanya. Tanpa ragu-ragu saya langsung berhenti dan memutuskan bersantap di gerai tersebut. Saya pun membaca menu-menu yang ditawarkan oleh gerai ini. Tak banyak namun tiap menunya terlihat menarik. Saya pun memutuskan memesan seporsi Burger Hot sebagai santap malam saya.

Meski terbilang baru dan mungil, gerai ini sepertinya dengan mudah menarik perhatian beberapa orang yang kebetulan melintas ataupun orang yang kebetulan mendengar keberadaan gerai ini melalui media sosial. Satu orang berjaga di belakang gerobak dengan sigap melayani tiap pesanan yang datang malam itu. Satu porsi burger lengkap dengan kentang goreng hadir di hadapan saya. Salah satu yang membuat burger ini terlihat istimewa adalah warnanya yang hitam dan tekstur bun­ yang terlihat lembut. Saya pun langsung menyantap menu ini sebelum semakin dingin. Dagingnya yang tebal dan juicy berpadu dengan rasa segar sayuran dan sedikit rasa manis. Rasa pedas mendadak memenuhi mulut saya ketika mencicipi saus yang menjadi salah satu komposisi dari burger ini. Rasa pedasnya benar-benar memberi efek kejut sekaligus rasa yang unik dalam burger ini. Cukup jarang saya menemukan burger dengan rasa pedas yang menggigit seperti racikan Burger Hot S ini. Setiap isiannya menghadirkan kekayaan dalam sebuah menu burger.

Untuk ukuran menu burger, racikan gerai ini terbukti menghadirkan hal yang berbeda dari burger-burger lain yang banyak dijajakan di Jogja. Pilihan bun, dan sausnya berhasil membuat burger ini menjadi istimewa meski hanya dijajakan menggunakan gerobak sederhana.

Burger Hot S

Jl. Juadi, Kotabaru, Jogja

11.00 – 23.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Burger,Pedas