Di saat semua orang heboh dengan sajian ayam geprek tepung ataupun ayam dengan saus keju, Chicken Snack coba menawarkan hal yang tidak baru namun sedikit berbeda dari menu-menu ayam. Melalui gerai mungilnya yang berlokasi di Jl. Kaliurang KM. 12, Jogja ini, Chicken Snack mencoba menjajakan snack ayam.

Saya pribadi mengetahui lokasi gerai ini karena kebetulan melintasinya beberapa kali. Gerainya yang terbuat dari container yang dipotong ini tampak menarik meski terlalu mungil untuk mudah ditangkap oleh mata mengingat ruas Jl. Kaliurang adalah ruas jalan yang sangat ramai. Warnanya yang hitam pun sedikit menyamarkan gerai ini diantara keramaian tersebut. Untunglah ada papan bertuliskan namanya yang berhasil ditangkap oleh mata saya. Saya pun berhenti dan mencoba cari tahu menu apa yang ditawarkan oleh gerai ini. Menu ini hanya menawarkan menu serupa nugget, yang disajikan menggunakan berbagai pilihan saus. Begitulah tangkapan saya ketika pertama kali membaca menunya.

Dugaan saya tak meleset jauh namun menu yang tampak seperti nugget tersebut dimasak secara fresh. Dengan menggunakan daging ayam giling segar, gerai ini meracik menu ayamnya. Setelah dibentuk sedikit pipih, ayam tersebut dibalut tepung panir, dan kemudian digoreng. Setelah kering, baru menu ini disajikan bersama beberapa pilihan saus. Berhubung saya sedikit rakus, saya pun memesan empat ayam dengan empat pilihan saus yang berbeda-beda. Saus pertama adalah saus sapi panggang yang manis, dan gurih. Dengan aroma smokey khas saus sapi panggang, menu ayam ini terasa lezat. Teksturnya yang crispy dan empuk ini memang camilan yang pas, dan tak berat di perut. Saus berikutnya yang saya pesan adalah saus keju yang menurut saya kurang nendang, dan hanya menghadirkan rasa gurih biasa. Sedangkan dua saus lainnya adalah sambal terasi, dan blackpepper. Kedua saus ini menyajikan rasa pedas yang berbeda. Sambal terasinya benar-benar mantap pedasnya. Rasa terasinya yang gurih pun terasa begitu mantap. Meski membuat menu ini menjadi terkesan menu ayam dan sambal namun secara rasa justru ini yang paling akrab di lidah saya. Sedangkan saus lada hitamnya yang pedas menggigit pun menghadirkan rasa pedas sederhana nan aromatik khas lada hitam.

Sebagai tawaran menu ayam, Chicken Snack cukup menarik untuk dicoba. Hanya saja gerainya yang terlalu mungil memang sedikit kurang nyaman untuk disantap on the spot. Sedangkan perbandingan ukuran porsi dengan harga cukup seimbang.

Chicken Snack

Jl. Kaliurang KM. 12, Jogja

11.00 – 20.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Ayam, Nugget