Ruas Jl. Brigjend. Katamso, Jogja bisa dibilang adalah salah satu ruas jalan paling kerap saya lewati. Suasana ruas jalan ini memang tak pernah sepi. Siang maupun malam selalu saja ramai. Jika di siang hari banyak diwarnai dengan keramaian toko-toko bangunan ataupun sepeda, di malam hari ruas jalan ini berubah menjadi deretan tempat makan. Beberapa waktu yang lalu, saat malam di Jogja sedang dingin-dinginnya, saya melihat sebuah gerobak bakso dengan asap mengepul terparkir di depan sebuah garasi mungil yang tertutup dan berwarna biru. Tepat di depan garasi tersebut tertulis namanya, yaitu Bakso Depot 16. Meski tak banyak pengunjung namun gerai ini sudah terlanjur menarik perhatian saya. Akhirnya saya pun memutuskan untuk berhenti di gerai tersebut. Gerai ini sepertinya cukup percaya diri dengan racikan baksonya, hal ini terlihat dari menunya yang hanya terdiri dari satu jenis makanan saja, yaitu bakso. Akhirnya saya pun memesan seporsi bakso komplit seharga Rp. 10.000 tersebut. Dengan sigap seporsi bakso komplit ini diracik. Asapnya yang mengepul kembali terlihat ketika tempat kuahnya dibuka. Seketika aroma wangi tercium dengan menggoda seolah siap menghadirkan rasa yang memikat. Begitu hadir di meja, bakso dengan asap yang mengepul ini semakin terlihat menggoda. Secara isian sebenarnya tak berbeda dari menu bakso pada umumnya, yaitu terdiri dari bakso, bakso goreng, mie kuning, tahu, bawang goreng, dan seledri. Secara rasa, kuah bakso ini terasa benar-benar gurih, mantap namun ringan di saat yang bersamaan. Tersirat rasa segar dibalik mantapnya rasa gurih kuah bakso ini. Baksonya sendiri terasa begitu lembut ketika digigit. Rasa sapi segar yang menjadi bahan pembuat bakso ini terasa memanjakan lidah. Untuk saya, yang spesial dari menu ini adalah bakso gorengnya. Teksturnya yang kering nan crispy serta rasanya yang gurih benar-benar membuat bakso ini terasa lebih memikat. Kehadiran bakso gorengnya ini tidak saja menambah kemantapan rasa namun juga menghadirkan kekayaan tekstur pada semangkuk bakso sederhana ini. Dengan lahap, saya menyantap semangkuk bakso ini. Suap demi suap berlalu dengan cepat. Perlahan, badan saya yang awalnya dingin pun terasa semakin hangat. Semangkuk bakso sederhana, murah meriah, dan lezat racikan Depot 16 ini berhasil memuaskan saya. Meski gerainya sedikit terselip di hingar-bingar ruas jalan ini namun gerai ini perlu untuk dicari dan dijadikan jujugan jika berada di kawasan ini. Bakso Depot 16 Jl. Brigjend. Katamso, Jogja 17.00 – 23.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Bakso