Dilihat dari namanya, Ulu Rasa, semua orang sudah bisa menebak jika rumah makan mungil yang terletak di Jl. Kaliurang KM. 6, Jogja ini menjajakan menu pempek. Siapa sangka jika rumah makan ini juga menyajikan siomay dan tekwan yang konon memiliki rasa yang sama lezatnya. Karena penasaran dengan ketika menu ini, saya pun memutuskan untuk mampir ke rumah makan ini untuk bersantap siang.

Sebenarnya nama Ulu Rasa tidak populer dan terbilang baru namun beberapa teman saya yang kebetulan kerap berada di seputaran area ini merekomendasikan gerai ini. Saya yang kebetulan menggemari menu siomay dan pempek pun langsung penasaran dan ingin mencobanya. Ngga tanggung-tanggung, saya pun langsung memesan tiga menu sekaligus, pempek, siomay, dan tekwan. Berhubung secara harga cukup terjangkau serta demi mendapatkan gambaran yang lebih lengkap, sepertinya memesan ketiga menu tersebut sekaligus adalah cara yang paling pas.

Menu pembuka makan siang saya adalah tekwan, yang secara sekilas terlihat menyerupai bakso ikan. Secara rasa, kuah dari tekwan ini terasa segar dan ringan, sangat pas untuk disantap sebagai hidangan pembuka. Tekwannya yang lembut dan terasa segarnya ikan ini memang sangat pas disajikan bersama kuah gurih nan segar, dengan sedikit aroma bawang goreng dan seledri. Setelah mencicipi yang segar, saya pun beralih ke menu yang paling berat, yaitu siomay. Bumbu kacangnya yang lembut, gurih, dan ngga eneg ini terasa pas membalut siomay tengirinya yang lembut dan sedikit kenyal. Cukup berat namun tidak membuat perut terasa penuh dan eneg. Tahunya yang lembut dan kubisnya memberi sensasi kesegaran yang pas untuk mengimbangi rasa bumbu kacangnya. Terakhir namun ngga kalah lezat adalah menu pempeknya. Pempek kapal selam, lenjer, maupun kulitnya terasa benar-benar lembut, kenyal, dan crispy di saat yang bersamaan. Sangat memikat. Rasa kuahnya yang memadukan rasa manis, asam, dan pedas dalam takaran yang seimbng membuatnya terasa sangat pas di lidah. Meski bukan yang paling lezat namun pempek racikan Ulu Rasa ini memiliki kelezatan rasa diatas rata-rata.

Hanya dengan uang tak lebih dari Rp. 40.000, saya sudah bisa menikmati menu yang banyak, dan tak satupun dari ketiga menu ini yang mengecewakan. Untuk saya, Ulu Rasa ini terasa menjanjikan dan siap untuk berkembang dan menjadi populer diantara kalangan pecinta pempek maupun siomay.

Ulu Rasa

Jl. Kaliurang KM. 6, Jogja

09.00 – 21.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Siomay, Tekwan, Pempek