Jika ditanya siapakah penjaja ayam goreng paling terkenal di Jogja, bisa jadi Ny. Suharti adalah salah satu nama yang paling kerap disebutkan. Yup, ayam goreng yang diracik rengan resep andalan ala Ny. Suharti ini begitu terkenal dan berhasil mendapatkan tempat di hati para pecinta kuliner.

Jaman saya masih kecil, bisa dibilang Restoran Ayam Goreng Ny. Suharti yang terletak di pertigaan Babarsari – Janti ini adalah tempat makan favorit keluarga. Hampir setiap ada perayaan, maka tempat inilah yang selalu jadi jujugan kami sekeluarga. Kini, setelah cukup lama saya tidak mengunjunginya, saya mencoba untuk kembali dan mencicipi kelezatan ayam gorengnya.

Restoran ini adalah restoran yang dikonsep untuk keluarga sehingga rasanya sedikit aneh ketika saya, yang hanya seorang diri masuk dan memutuskan untuk makan siang di resto ini. Bahkan setelah saya membaca menunya pun, rupanya resto ini tidak menyediakan ayam per potong. Mereka hanya menyajikan ayam satu ekor ataupun setengah ekor. Apa boleh buat, saya akhirnya memesan setengah ekor ayam goreng dan sepiring nasi untuk makan siang saya.

Menu pesanan saya diantar tak lama dari waktu pemesanan saya. Masih dalam kondisi panas, ayam ini tersaji di hadapan saya dan seolah-olah menggoda saya agar segera menyantapnya. Dan saya pun tergoda, dengan segera saya memotong bagian sayap dari ayam tersebut dan menyantapnya. Rasanya luar biasa lezat. Sensasi kelezatannya benar-benar tidak ada duanya. Ayamnya yang lebut dan gurih, serta sedikit kremesan langsung membuat saya terbius. Benar-benar lezat. Belum lagi dipadukan denga sambalnya yang manis-pedas. Benar-benar luar biasa.

Tanpa sadari suap demi suap telah saya habiskan. Setengah ekor ayam kini hanya tinggal tersisa sedikit. Hmm, rasanya benar-benar memuaskan bisa menghabiskan menu makan siang kali ini. Kualitas rasa serta sensasinya seolah tidak pernah berubah. Kelezatan yang terus terjaga iulah yang kemudian membesarkan nama restoran ini hingga kini.

Tags : Kuliner, Jogja, Ayam Goreng