Ayam geprek bisa dibilang menu yang masih sangat populer hingga kini. Meski seingat saya menu ayam geprek ini mulai populer di tahun 2009-an namun hingga kini masih banyak rumah makan yang menawarkan menu ini. Salah satu rumah makan penyaji ayam geprek yang kerap saya temui adalah Spesia Ayam Geprek.

Saya kerap menjumpai rumah makan ini karena tempat ini sudah memiliki iga cabang yang tersebar di kota Jogja. Saya yang mulai penasaran dengan tempat ini pun memutuskan untuk mencicipinya, dan berhenti di cabangnya yang terletak di Jl. Kaliurang KM. 14,5 atau tepatnya selatan Kampus Pusat UII. Saya tiba di rumah makan tersebut sekitar pukul 19.00 WIB, tepat dengan jam makan malam mahasiswa yang tinggal di kawasan tersebut. Saya pun langsun memilih sendiri lauk yang saya inginkan. Saya mengambil ayam, nila, dan ampela untuk digoreng dan digeprek bersama sambal. Tak lupa saya juga memesan sambal terong untuk tambahan lauk.

Di daftar menu yang tertempel di dekat kasir tertulis bahwa penggunaan cabai terendahnya adalah biji. Berhubung saya gampang berkeringat, saya pun memesannya dua biji saja. Meski ramai, proses pemasakannya terbilang cepat. Tanpa menunggu lama, semua pesanan saya sudah tersaji di meja dan siap untuk disantap. Saya mencicipi nilanya terlebih dahulu. Nilanya yang digoreng garing memang terasa sangat crispy dan pas disantap bersama sambalnya. Gurih dan pedasnya berpadu menjadi satu rasa kelezatan yang susah untuk ditolak. Sedangkan ayamnya, bisa dibilang juaranya. Kematangannya yang pas membuat daging bagian dalamnya masih terasa lembut. Perpaduan rasa ayamnya dengan sambal bawangnya benar-benar membuat saya ketagihan. Rasa pedasnya pun seolah-olah menambah nafsu makan saya hingga semuanya habis tak bersisa.

Bagi yang suka ampela, menu ampela penyet disini pun bisa dibilang wajib dicoba. Begitu pula dengan sambal terongnya, lembut dan pedas. Lezat sekali. Mungkin kelezatan ini hadir karena cita rasa sambalnya yang memang terbilang juara. Tak heran jika rumah makan ini mampu memiliki tiga cabang di berbagai penjuru Jogja.

Spesial Ayam Geprek

Jl. Kaliurang KM. 14.5, Jogja / Jl. Hos Cokroaminoto, Jogja / Jl. Ringin Raya, Condong Catur, Jogja

09.00 – 21.00 WIB

Tags : Kuliner, Jogja, Ayam Geprek